​可乐鸡翅做法窍门

可乐鸡翅做法窍门

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，加入姜、酱油、盐等调料制作而成的美食。

制作方法有多种，但其中一种比较常见的做法是：先将鸡翅洗净切口，用姜片和水煮沸去除浮末，再用油煎至两面金黄色，加入适量的料酒、生抽、老抽和可乐，大火煮沸后转小火焖煮5分钟左右，最后放适量盐收汁即可。

这样做出来的可乐鸡翅味道鲜美，色泽艳丽，鸡肉嫩滑，咸甜适中。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：可乐鸡翅怎么做？这个菜主要是做来给孩子吃的，娃娃一口气吃了四个，说明味道是很赞的，做法也是极其简单。

可乐鸡翅的做法步骤step1.准备好需要的食材步骤step2.鸡翅冷水下锅，下葱姜，花椒，大料，料酒，去腥。

步骤step3.水开后，撇去浮沫，捞出沥水。

步骤step4.锅中放适量油，下鸡翅尖。

煎至两面金黄，建议使用平底不粘锅 我这个锅有点粘锅，鸡翅煎的不到位。

步骤step5.鸡翅煎至两面金黄后，下姜丝炒香。

步骤step6.之后呢，倒两大勺啤酒，用大火让酒精挥发，暴力再去一次腥。

步骤step7.将生抽，老抽，白糖按照二比一比一的比例，再加一点清水，调好汤汁，倒入锅中。

步骤step8.再倒入一罐可乐。

步骤step9.盖盖中小火焖煮至汤汁浓稠。

步骤step10.大火收汁即可出锅。

步骤step11.最后撒上白芝麻，完成可乐鸡翅的成品图可乐鸡翅的烹饪技巧技巧tips鸡翅用平底锅煎，我偷懒了，所以没有煎至金黄粘锅了，但不影响后期上色和味道。

啤酒可乐以罐为单位会比较容易掌控量，啤酒用三分之一罐或者半罐就好。

可乐鸡翅的做法4种 可乐鸡翅的.做法（一）   原料：鸡翅 500g，可乐350ml，酱油75ml  做法：1、鸡翅洗净，沸水里氽一下，去沫捞出;  2、鸡翅+可乐+酱油一起入锅炖煮15分钟  可乐鸡翅的做法（二）   1.先把翅膀斩小块，一个翅中斩一两刀，加酱油少许，盐，葱，姜腌20分钟到40分钟。

2.在锅内加油，油跟平时炒菜放的量差不多。

6成热时，将掰成小块的辣椒、花椒，翻炒出味，然后放入鸡翅。

翻炒一会 这时候会出一点水分。

3.水快干了时加点可乐，可乐要溜着锅边倒哦;大火，等可乐开了就改成小火，加入调味道，炖着吧。

等干辣椒籽和可乐汁都附在鸡翅上的时候，就OK了。

可乐鸡翅的做法（三）   一些鸡翅中，一听可乐，1/3料酒。

先煮鸡翅中，煮20分钟，倒一听可乐，再煮，如果香点，那就加点料酒。

小火炖到可乐发稠盛盘，把可乐醮在鸡翅上。

原料：鸡翅膀， 一般用中翅，不过有的时候也会加点小腿，喜欢吃鸡骨头的同志呢，可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦哈哈花椒，干红辣椒，葱 ，姜 ，酱油， 盐 ，250ML的百事可乐  注意：  尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多的油，影响味道进入肉中。

不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。

此菜放凉后更很好吃。

可乐鸡翅的做法（四）   原料：一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。

做法：一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。

其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟 10分钟也可，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。

然后盛盘，开吃!  偷懒窍门：  完全可以不放八角，甚至可以不放盐。

只有可乐和鸡翅是必须的。

也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。

可乐鸡翅的详细做法无油可乐鸡翅！史上最简单的可乐鸡翅，也是味道最好的一种做法